送交者: 匆匆过客 于 2005-7-25, 12:18:28:
回答: 机理而言,都是使蛋白质变性,凝固。但奶酪还要经过微生物发酵。 由 Latino2 于 2005-7-25, 10:46:42:
they got to know how to make "臭豆腐" in one step.
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