送交者: liwei999999 于 2005-2-11, 10:33:42:
回答: If you can not eat that much, then don't cook or buy that much 由 HunHunSheng 于 2005-2-10, 19:32:44:
但总归有残羹剩饭。问题是我们业已“固化”的“勤俭节约”的 mentality, 总觉得倒进肚子里才不浪费。
有意思的是，中国传统文化和共产党的“革命传统”文化，似乎都熏陶我们的这一“美德”（我们耳熟能详的革命传统故事中就有，周恩来贵为总理，可是吃饭后，碗里绝不留下一粒米饭）。二者都本于小农经济。勤俭节约确实是美德，但走向极端，或走火入魔就不好了。
现在明白，在非短缺经济环境下，倒掉残羹剩饭不是浪费，而是正常的人类进食行为过程中的不可避免的自然损耗，可算作 food budget 中的 cost overhead. 一叶障目，这么浅显的道理，出国十多年后才明白。可见传统熏陶的力量。
据说,动物界由于生存压力,饱一顿饥一顿, 也天生就有这个 mentality :=). 所以,一旦有食物, 就暴饮暴食。这样积攒下来的脂肪，可以更好地应付食品匮乏的时光。我怀疑，生物界冬眠的形成，可能在进化论上有这一基础。