有人对同卵双胞胎和异卵双胞胎的饮食做过统计,发现小孩对蛋白质的喜好受遗传影响最大,水果蔬菜次之,甜点最少。另有一项研究表明,挑食似乎也受遗传影响。
但这两项研究的统计数据都是通过对家长的调查问卷收集的,是否能排除主观因素影响,不太好说,而且即使有明显关联性,也很难证明其因果联系。
不过退一步说,如果爱吃什么真的是遗传的话,那我猜测,或许这是一种保护幼儿免受自然毒素危害的进化机制吧。
有兴趣的话可以看看这篇文献:
Heritability of food preferences in young children
Physiol Behav. 2006 Jul 30;88(4-5):443-7