——专家和记者，啥也不懂。合成豆腐就是内酯豆腐，有些地方也叫日本豆腐，因为是使用的分离大豆蛋白和改性淀粉搅拌制浆后装入小盒蒸制而成，比普通豆腐，不仅不粗糙，而是相当相当的细嫩、细腻、顺滑。